14 655

Bratwurstia ja kasviksia

Name: Bratwurstia ja kasviksia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 1 kesäkurpitsa; 1punainen paprika; n.6tuoretta herkkusientä; paistamiseen voita/öljyä; 2rkl tomaattipyrettä; nippu ruohosipulia; mustapippuria, suolaa; bratwurstia 1-2/henkilö (ohuita)

2 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

1	kesäkurpitsa
1 punainen	paprika
n.6 tuoretta	herkkusientä
	paistamiseen voita/öljyä
2 rkl	tomaattipyrettä
nippu	ruohosipulia
	mustapippuria, suolaa
	bratwurstia 1-2/henkilö (ohuita)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Viipaloi kesäkurpitsa pituussuunnassa n. 1cm paksuisiksi siivuisi. Ripottele niille suolaa molemmin puolin ja anna "itkeä" n. 10min.
Pilko sillävälin paprika ja hrkkusienet.
Huuhdo suola kylmän veden alla pois kesäkurpitsasiivuista, ja kuivaa esim. talouspaperilla. Leikkaa siivut kuutioiksi.
Laita pannulle öljyä ja lisää kaikki kasvikset samanaikaisesti. Paista pehmeiksi.
Lisää silputtu ruohosipuli, sekä tomaattipyre. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.
Paista bratwurst-makkarat molemmin puolin sopivan ruskeiksi ja asettele tarjolle.