Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

Tofu

Tofu

Teya

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Tofuteos

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 kpl

tofupalaa (kovaa)

 

2 kpl

porkkanaa

 
 

1 nippu

mangoldin lehtiä

 

1 kourallinen

maapahkinöitä

 

seesamin siemeniä

 

marinaadi tofulle:

 

1 kpl

sitruuna

 
 

1 rkl

hunajaa

 
 

chili-, ja
korianterijauhetta

 

inkivääriä ja suolaa

 

pähkinä- ja
seesamöljyä

 

Ohjeet

2 annosta

Sekoita marinadi-ainekset turhia pihtailematta ja kaada tofun päälle. Anna muhia jääkaapissa kevyen painon (esim. lautanen) alla noin vuorokausi. Valuta ja paloittele.

Höyrystä porkkanan suikaleita 3-4 min, kunnes alkavat pehmetä pinnalta. Siirrä sivuun ja höyrytä paloiteltuja mangoldin lehtiä (ilman ruoteita) puolisen minuuttia.

Paahda maapähkinän puolikkaita kuumalla teflon tms. tarttumattomalla pannulla pari minuuttia. Kaada pannulle tilkka pähkinäöljyä ja sitten tofun palaset. Paista tofu-pähkinäseosta, kunnes tofu alkaa saada väriä pintaan. Lisää joukkoon höyrytetyt porkkanat ja mangoldin lehdet sekä hieman seesamin siemeniä. Sekoita ainekset keskenään hyvin, siirrä pannu pois liedeltä ja tarjoile.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Pikaruoka tuoreista aineksista einesten vastapainoksi. Tofu marinoituu jääkaapissa kuin itsekseen ja höyrystäminen on nopeaa ja terveellistä.

Tekijän kommentti

herkullista :)

anne 16.09.2007 klo 16:46

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.