Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki


Ruuanvalmistus nopeasti ja kätevästi!

"NOPEA" RUISLEIPA

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

5 dl

kädenlämpöistä
vettä

 
 

50 g

hiivaa

 
 

2 tl

suolaa

 

2 rkl

juoksevaa hunajaa

 
 

(2 tl mausteita esim.
anis, fenkoli, jos
haluat kayttaa)

 

n.7 dl

ruisjauhoja

 

n.6 dl

hiivaleipäjauhoja

 

3 rkl

oliiviöljyä

 

Ohjeet

20 annosta

Liota hiiva kadenlampoiseen veteen. Sekoita joukkoon suola ja mausteet (jos kaytat). Lisaa osa jauhoista vatkaten ja alusta loput jauhot, oljy ja hunaja taikinaan kasin.


Alusta taikina sileaksi ja kohota (peitettyna) kaksinkertaiseksi, noin tunti. Leivo taikina haluamasi mallisiksi leiviksi ja laita uunipellille. Kohota toistamiseen, nyt puoli tuntia.


Pistele leipiin haarukalla reikia, jos teet reikaleipia. Paista 200 asteessa n. 25 min. Paistoaika riippuu leipiesi koosta. Testaa: Kopauta leivan pohjaa ja jos leipa kuulostaa vahan ontolle, on se kypsa.



Voit lisata taikinaan esim. leseita, pellavansiemenia yms.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Teen ruisleipaa kerran viikossa. Ensin yritin hapantaikinalla jonkinaikaa, mutta en valitettavasti PYSTY kohtaamaan sita hajua enempaa :) talla reseptilla saa vahalla vaivalla hyvaa leipaa

Tekijän kommentti

kiva on reseptisi

heituli 23.11.2007 klo 09:20

juu koitan

Aku Ankka 08.01.2008 klo 17:45

hyvää varsinkin tuoreena

jadessa 02.08.2008 klo 23:06

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.