Ruissämpylät

Reseptiä katsottu 25 013 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

5 dl maitoa
2 pussia kuivahiivaa
1/4 dl öljyä
1/4 dl siirappia
1 tl suolaa
3 dl ruisrouhetta (myös puurohiutaleet soveltuvat)
3 ja 3/4 dl ruisjauhoja
n.4 dl sämpyläjauhoja

Ohjeet

  1. Lämmitä maito ja sekoita siihen öljy sekä kuivahiiva.
  2. Lisää siirappi ja suola. Sekoita, jotta siirappi sekoittuu kunnolla.
  3. Sekoita ruisrouhe sekaan. Anna niiden levätä taikinassa pari minuuttia.
  4. Sekoita ruisjauhot hiljalleen taikinaan.
  5. Lisää lopuksi sämpyläjauhoja kunnes taikina on irtonaista kupin reunoilta.
  6. Anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
  7. Jauhota pöytä ja leivo taikinasta haluamasi määrä sämpylöitä, n.9-16 osaan.Paista 200 asteessa 10min, kunnes sämpylöiden pohja on ruskettunut hyvin.
Sämpylät käyvät laktoosittomille ja vegaaneille, jos käytät vettä maidon sijasta.

Kommentit

Zorah
Nämä sämpylät on yleensä viety käsistä, heti kun ne ovat uunista tulleet ulos. Monet vieraat ovat kiitelleet pehmeistä ja maukkaista sämpylöistä, joten ei tämä huono voi olla.
Yksityisviesti