Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Sitruunaista siikaa sinappikermassa

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

400 g

siikafilettä

 

1 tl

suolaa

 

2 rkl

sitruunamehua

 

1 dl

kuohukermaa

 

2 tl

dijon sinappia

 
 

3 rkl

hienonnettua tilliä

 
 

hiven mustapippuria

 

Ohjeet

4 annosta

1. Leikkaa siiasta nahkaa myöten ohuita viipaleita.
2. Sekoita viipaleisiin suola ja sitruunamehu. Anna maustua jääkaapissa n. neljä tuntia.
3.Vaahdota kerma ja mausta sinapilla, tillisilpulla ja pippurilla. Sekoita kala joukkoon. Tarjoa alkuruokana perunoiden kanssa tai saaristolaisleivän päällä

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kopsasin reseptin Hesarin Ruokatorstain sivuilta, ei siis ole oma kehitelmä, mutta ihanalta kuullostava ammattilaisen muunelma siikatartarista. Uskonpa että kantani vahvistuu huomisen kokeilun jälkeen.

Tekijän kommentti

Kerrassaan suositeltava tapa nauttia siikaa!

Nicole 09.09.2007 klo 22:19

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.