suolaisempi juustokakku

Name: suolaisempi juustokakku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 8siivua real ruisleipää; 75g voita tai margariinia; 1tlk vispikermaa; 250g MAITORAHKAA; 200g pippurituorejuustoa; 100g ruohosipulituorejuustoa; 2 suolakurkkua; 40g meetvurstia; 100g katkarapuja; 1ruukku ruohosipulia; 3rkl sitruunamehua; 3 liivatelehteä

8 annosta Alle 15 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

TÄYTE
8 siivua	real ruisleipää
75 g	voita tai margariinia
1 tlk	vispikermaa
250 g	MAITORAHKAA
200 g	pippurituorejuustoa
100 g	ruohosipulituorejuustoa
2	suolakurkkua
40 g	meetvurstia
100 g	katkarapuja
1 ruukku	ruohosipulia
3 rkl	sitruunamehua
3	liivatelehteä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Aja tehosekoittimella tahnaksi ruisleivät ja voi. Painele seos tiiviisti leivinpaperilla pohjustettuun rangasvuokaan. Laita likoamaan liivatelehdet kylmään veteen. Pilko suolakurkku pieneksi kuutioksi ja silppua meetvursti. Sulata katkaravut lävikössä valuttamalla niiden päälle kylmää vettä. Vispaa kerma, ja sekoita vaahtoon tuorejuustot ja maitorahka. Lisää meetvurstisilppu, suolakurkkukuutiot, katkaravut ja silppua joukkoon ruohosipuli. Kiehauta sitruunamehu ja liuota siihen liivatteet. Valuta ohuena nauhana täytteen sekaan koko ajan sekoittaen. Anna jähmettyä viileässä vähintään 4-5 tuntia. Nauti vaikka sunnuntaiaamun brunssilla sopivin höystein. Koristeluun sopii vaikkapa kirsikkatomaatit, viinirypäleet ja persiljan lehdet.