Tortilla taikina maissijauhoista

Reseptiä katsottu 45 702 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl maissijauhoa
3 dl vehnäjauhoa
ripaus suolaa
1/2 dl öljyä
3 dl vettä

Ohjeet

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää öljy + vesi.
Kääri taikina kelmuun tai laita pussiin ja jääkaappiin tunniksi levähtämään.
Pyörittele taikina pötköksi ja jaa se n. 13-14 osaan.
Pyörittele ne palloiksi ja suojaa muovilla.
Kauli pallot tortilloiksi. Pulikka olisi paras siinä.
Käytä jauhoja koska taikina muuten tarttuu pöytään.
Niin kauan kun lättysi liikkuu jauhojen päällä kaulittaessa on kaikki hyvin. Muuten se on jämähtäny.
Jos olet taitava laita lätyt päällekkäin lautasen alle.
Minulla se ei toimi koskaan!! Ne jämähtää yhteen.
Joten suosittelen: Kauli sitä mukaa kuin paistat!!
Suosittelevat valurautapannua kuivana. Minä paistan kuivalla teflonpannulla. N. minuutti puolelta kunnes on kivoja täpliä!


Kommentit

suvianne
Mukavia tehä.. Taikinan pitää levätä siksi kestää kauemmin..