Makkarakastike

Reseptiä katsottu 262 179 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

400-500 g makkaraa
1 Sipuli
mustapippuria
timjamia
n.3 rkl rasvaa ja/tai öljyä
2-3 rkl vehnäjauhoja
n.2½ dl vettä
1 dl ruokakermaa

Ohjeet

Kuori ja kuutioi makkara ja sipuli.
Paista niitä hetki pannulla, niin että makkara saa vähän väriä ja sipuli pehmenee. Lisää mausteet.
Kippaa seos pois pannulta.

Laita rasva pannulle ja kun se on sulanut, lisää vehnäjauhoja aluksi 2 rkl (lisää sitä jos on vielä kovin vetelää). Sekoita jauhot rasvaan hyvin sekaisin. Ruskista välillä sekoitellen.

Kun pohja on mieleisesi väristä, lisää 2 dl vettä ja sekoita tasaiseksi. Ota pannu pois levyltä ja lisää loput nesteet. Laita takaisin levylle, sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa nestettä.

Kumoa makkarasipulisotku joukkoon ja anna muhia hetken kannen alla.


Halutessasi lisää makkarasipuliin esim. paprikaa, porkkanaa raasteena tai muuta mieleistä kasvista pieninä palasina.
Voit myös jättää kerman kokonaan pois ja korvata sen vedellä. Tai lisätä esim. tomaattipyrettä.


Kommentit