KEBABLIHAkastike

30 - 60 min

Kastikkeet ja marinadit Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

lisää lihojen ruskistamisen jälkeen
400 g.	kebablihaa ( lidelin pakaste 92% lihaa )
paistoon	loraus oliiviöljyä ja tiraus aurinkokuivattujen tomaattien lientä
2 kourallista	pitkiä papuja
2 vihreää	suippopaprikaa siemenineen siivutettuna
1 iso	keltasipuli suikaloituna
2 pulleaa	valkosipulinkynttä silputtuna
1 tulinen	pepperoni siemenineen silputtuna
5	aurinkokuivattua tomaattia silputtuna
2 dl	paprikasipulisäilykkeen lientä tjm. makeaa etikkalientä
2 dl	olutta
2,5 dl	ruokakermaa 15%
1 rkl	mustapippurirouhetta
2 rkl	soijakastiketta
	Lopuksi
1 prk. =4 kpl	ananasrenkaita silppua ja lisää liemineen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata kebablihoja mikrossa sen verran että vähän pehmenee ja irtoaa toisistaan. Laita pannulle loraus oliiviöljyä ja tiraus aurinkokuiv.tomaatin lientä. Ruskistele hileisiä lihat kevyesti, varovaisesti käännellen, ettei rikkoonnu.

Lisää kaikki loput ainekset ja hauduttele kannen alla puolisen tuntia välillä sekoitellen. Lisää lopuksi palotellut ananakset liemineen ja hauduttele vielä hetkisen.

Meillä eilisen perunamuussin kanssa. Riisi, pasta tjs. ihan millanen vaan sopisi.

Paprikasäilyke linkkinä, josta laitoin lientä kastikkeeseen.