Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Mustikka-jogurttikakku

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 30207
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja :

 

2

munaa

 
 

½ dl

sokeria

 
 

½ dl

vehnäjauhoja

 

½ dl

perunajauhoja

 

1 tl

leivinjauhetta

 
 

täyte :

 

200 g

maustamatonta
tuorejuustoa

 

3 dl

marjajogurttia

 

2 dl

mustikoita

 
 

½ dl

sokeria

 
 

1 rkl

vaniljasokeria

 

6

liivatelehteä

 
 

2 dl

kermaa

 
 

päälle :

 

3-5 dl

tuoreita mustikoita

 
 

2 dl

laimeaa marjamehua

 

1 dl

hyytelösokeria

 
 

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Siivilöi jauhoseos vaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina irtopohjavuokaan(24cm) ja paista 200C 10 minuuttia. Kumoa kakkupohja leivinpaperin päälle ja jäähdytä. Leikkaa irtopohjavuoan kokoinen leivinpaperi vuoan pohjalle. Nosta jäähtynyt kakku vuokaan. Sekoita notkean tuorejuuston joukkoon jogurtti, kokonaiset mustikat ja sokerit. Liota liivatelehdet ja liuota ne kattilassa kiehauttamaasi vesitilkkaan. Jäähdytä hetki ja kaada seos sitten täytteen joukkoon. Vatkaa kerma ja lisää se lopuksi varovasti nostellen. Kaada täyte kakkupohjan päälle, peitä vuoka ja anna hyytyä kylmässä vähintään 4 tuntia. Ripottele mustikat hyytyneelle kakulle. Valmista hyytelösokerikuorrutus. Kiehauta mehu kattilassa ja lisää siihen sokeri koko ajan sekoittaen. Kun liemi kiehahtaa uudelleen, nosta kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä pari minuuttia. Lusikoi hyytelö marjojen päälle. Säilytä kakku kylmässä ennen tarjoilua.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tämä on varsin hyvää! Minä jätin täytteestä mustikat pois, niinkin tuli hyvää. Olen kahdesti kokeillut, toisella kerralla korvasin onnistuneesti tuorejuuston ranskankermalla. Suosittelisit pohjan paistamista uunipellillä, mutta ei-kiinni-olevan irtopohjavuoan reunuksen sisällä. Näin voi leikata sitten hieman reunoja pois, ja pohja täyttää koko vuoan pohjan (toisin kuin jos paistaa sen siinä vuoassa, johon on tekemässä kakkua).

LeipUros 01.04.2008 klo 00:20

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.