BOSTONKAKKU

Reseptiä katsottu 46 852 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 dl maitoa
1 rkl tuorehiivaa
1 tl suolaa
1 muna
3 rkl sokeria
7 dl vehnäjauhoja
75 g voita
TÄYTE
75 g voita
1 dl sokeria
kanelia
1 dl omenasosetta
1 muna voiteluun
raesokeria päälle

Ohjeet

Lämmitä maito käden lämpöiseksi (37). Sekoita maitoon hiiva, suola, muna ja sokeri. Vatkaa seosta kunnes sokeri on liuennut. Lisää osa jauhoista ja vatkaa. Lisää pehmeä voi sekoittaen. Lisää loput jauhot ja vaivaa tasaiseksi, niin että irtoaa käsistä. Peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä kaksinkertaiseksi.

Kauli taikina levyksi. Levitä pinnalle pehmeä voi, kaneli, sokeri ja omenasose. Kääri rullalle ja leikkaa n. 5 cm:n paloiksi. Asettele palat pystyyn voideltuun vuokaan väljästi. Anna kohota liinan alla ja voitele sitten munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista 200 asteisessa uunissa n. 40 - 50 min. Kumoa lämpimänä ja jäähdytä liinan alla.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.