Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Hiivaleipä (3kpl leipiä) stk

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 l

vettä tai maitoa (tai
½
litr.vettä+½litr.maitoa)

 

1 rkl(runsas)

hiivaa (tai
2pss.kuivahiivaa,sekoitettuna
jauhoihin)

 

1 rkl(runsas)

suolaa

 

n.2 kg

hiivaleipäjauhoja

 

Ohjeet

Haaleaan nesteeseen (esim. ½ litraa kuumaa vettä ja ½ litraa kylmää maitoa) lisätään suola, hiiva ja hiivaleipäjauhot. (Tai jos käytetään kuivahiivaa lisätään kuivahiivajauhe jauhoihin, mutta täytyy huolehtia, jotta nest on sitten myös 42c astetta lämmintä, jotta kuivahiivaa herää kunnolla).

Alusta taikina todella hyvin.ja notkeaksi.

Kohotetaan ½-1 tuntia hyvin peitettynä.
Leivotaan 3 leipää. Leivottaessa ei käytetä paljoa jauhoja.

Kohotetaan vielä peitettyinäkin ½-1 tuntia.

pistellään haarukalla ja paistetaan n. 200 asteusessa uunissa noin 20-30 minuuttia.

Jäähdytetään leivinliinalla peitettyinä.

Vinkkejä: Jos tehdään maitojauheesta käytettäväksi nesteeksi`= !dl maitojauhetta+1 litra vettä.
Älä lipsu yhtään kohotusajoista. Leivästä tulee kaunis, kun noudatat ohjetta!
Tästä taikinan massa määrä on 3 litraa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Leivo huolella ohjetta noudattaen saat maukkaita, kaunismuotoisia, hyvin kohonneita hiivaleipiä.

Tekijän kommentti

Todella kaunis ja hyvän makuinen. Oli hellan takuukorjaaja paikalla kun nostin valmiin leivän pöyälle ja silläki pääsi huudahus että siinäpä on komea leipä!

suvianne 27.11.2007 klo 15:34

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.