KORVAPUUSTIT

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	maitoa
1 pkt	hiivaa
1 kpl	kananmuna
2 dl	sokeria, ripaus suolaa
1 rkl	kardemummaa
15 dl	vehnäjauhoja
150 g	voita
	täyte
100 g	huoneenlämpöistä voita
2 dl	fariinisokeria
	kanelia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon. Lisää muna, suola, sokeri ja kardemumma. Sekoita osa jauhoista joukkoon, että saadaan hyvä sitko. Lisää loput jauhot ja sulatettu jäähdytetty voi. Anna kohota liinan alla 30-60 min.

Kaada kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle, vaivaa hyvin ja jaa kahteen osaan.

Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä voi päälle ja ripottele fariinisokeri sekä kanelia.

Taita rullalle. Leikkaa vinottain rullasta ja muotoile korvapuustiksi.

Tee samoin toiselle taikina palalle.

Voitele korvapuustit munalla ja anna kohota ennen paistamista.

Ripoottele päälle raesokeria.

Paista 225 asteessa noin 8-10 min.