Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Tomaattinen naudanpata

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

n. 500 gr

naudan paistisuikaleita

 
 

1

makea sipuli

 

1

kesäkurpitsa

 
 

2

porkkanaa

 
 

3

keskikokoista perunaa

 
 

1 tölkki

herneitä (400/280 gr)

 

1 tölkki

tomaattipyreetä (70
gr)

 

1 tölkki

tomaattimurskaa (400
gr, esim. yrteillä
maustettua)

 

n. 4 dl

vettä

 
 

n. 2-3 rkl

vasikanfondia

 

chilijauhetta maun
mukaan

 

mustapippuria maun
mukaan

 

öljyä paistamiseen

 

Ohjeet

6 annosta

1. Kuullota sipuli öljyssä.

2. Lisää kattilaan naudanlihasuikaleet ja ruskista kevyesti.

3. Lisää paloitellut porkkanat, perunat ja kesäkurpitsa.

4. Lisää tomaattipyree.

5. Lisää tomaattimurska ja vesi.

6. Lisää vasikanfondi ja sekoittele.

7. Lisää herneet.

7. Lisää mustapippuri ja chili. Tarkista maku.

8. Siirrä pata kattilasta kannelliseen uunivuokaan.

9. Hauduta pataa uunissa 1-2 tuntia (mitä pidempään sen parempaa tulee). Säädä uuni ensin 180 asteeseen, jossa pata saa olla ensimmäiset puolisen tuntia. Laske lämpötila sitten n. 160 asteeseen. Sekoittele välillä ja lisää tarvittaessa nestettä.

10. Tarjoa vaikkapa riisin kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tässä oiva pataruoka vaikkapa ystäväjoukon nautittavaksi. Pitkähköstä valmistumisajasta huolimatta helppo tehdä, ja raaka-aineet löytää vaivatta lähikaupan hyllyiltä. Padasta saa kasvisversion vaihtamalla lihan kasviksiin (esimerkiksi lanttu sopii, ja porkkanoiden ja kesäkurpitsan määrää voi lisätä). Palanpainikkeeksi sopii niin punaviini kuin olutkin. Hyvää ruokahalua!

Tekijän kommentti

on kiva ohje,bataatti.

heituli 27.11.2007 klo 20:28

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.