Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

Graavilohi

Graavilohi

snake

Graavilohi

Graavilohi

Annikaali

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Päärynäkakku

Graavi pestolohi

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pala lohifilettä,
mielellään
suomalaista

 

merisuolaa

 

sokeria

 
 

valkopippuria

 

tilliä

 
 

pestokastiketta

 
 

oliiviöljyä

 

manchego- tai
parmesaanijuustoa
vuoltuna

 

Ohjeet

1. Ripottele lohifileelle merisuolaa, puolet suolan määrästä sokeria ja hiven valkopippuria. Peitä tillillä.
2. Kääri lohi tiukkaan pakettiin ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi.
3. Seuraavana päivänä pyyhi lohesta mausteet ja leikkaa ohuiksi siivuiksi tarjoilulautaselle.
4. Tiputtele siivuille öljyllä laimennettua pestokastiketta ja vuole päälle ohuita juustosiivuja. Tarjoile kylmänä esim. timjamiperunoiden ja sitruunalla ja sokerilla maustetun porkkanaraasteen kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

hyvää!:)

askelmittari 26.08.2007 klo 23:42

Tama on varmasti hyvaa! Tein eilen just kaheesti rucolapestoa...sehan kay tahan oikein hyvin :) ja tuoretta maalaisleipaa!

minna bunce 27.08.2007 klo 09:38

Teen usein niin, että ostan kokonaisen lohen moneen käyttöön samalla kertaa. Kutsun sitä "lohimaratooniksi". Samasta kalasta saa graavilohta, keiton ja vielä ihanan laatikon a la Greta Garbo (ei tarkoita sitä, että valmistaisin sen tummat lasit silmillä vaan sitä, että laatikko tehdään keitetyistä perunoista :) Sitten voisi tietysti kääräistä muutamat sushit, tehdä lohicevichea jne... siinä vaiheessa kasvaisi jo varmaan evät:)

Nicole 27.08.2007 klo 10:44

Vaikuttaa maukkaalta. Lohimaratooni kylla kelpaisi itsellenikin - vaikka harvemmin nautittuna se onkin vasta maukkaimmillaan! Talteen menee.

Ville K. 23.07.2008 klo 14:51

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.