Etelänmiehen porokeitto

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

250 g	poronkäristyslihaa
2-3	sipulia silputtuna
2 rkl	voita
1 tkl	herkkusieniviipaleita ( 150-200 g)
1 l	vettä + tölkin liemi
200 g	kasvissuikaleita
2-3	valkosipulin kynttä
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria myllystä
3 rkl	tuoretta timjamia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuulluta sipulit voissa. Laita kattilaan. Kaada päälle tölkin liemi.

Leikkaa jäinen liha pienemmäksi. Ruskista viipaleet kuumalla pannulla ja hajoita palat suikaleiksi. Kun liha on hyvin ruskistunut, lisää valutetut sienet ja anna niiden myös ruskistua.

Laita kattilaan. Huuhtele pannu vedellä ja kaada liemi kattilaan. Lisää loppu vesi, kasvikset ja mausteet.

Hauduta miedolla lämmöllä 20 min.

Lisää päälle silputtua timjamia. Tarjoa keitto maukkaan leivän kera.