Skeppo
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 100 g | voita |
| 3,5 dl | vehnäjauhoa |
| 1,5 tl | leivinjauhetta |
| 2 dl | lindahlsin turkkilaista jukurttia ("partaäijää") |
| 1 tl | suolaa |
| Täyte | |
| 2 | sipulia pieneksi kuutioituna |
| 2 isoa | yksikyntistä valkosipulia pilkottuna |
| 2 pkt | pekonia |
| 1 | mustapekkajuusto |
| 1 pussi | hernemaissipaprikaa |
| 2,5 dl | kevyt ja paksu ruokakerma |
| 2 | kananmuna |
| Päälle | |
| juustoraastetta | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita pehmenneeseen voihin jukurtti sekä vehnäjauhoihin sekoitetut leivinjauhe ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi. Laita pussiin ja linttaa littanaksi ja aseta jääkaappiin täytteen teon ajaksi.
Paista pekoni pannulla rapsakaksi ja laita pekonisiivut talouspaperin päälle jotta imee enimmät rasvat.
Kuullota sipulikuutioita pannulla voi nokareessa, lisää hernemaissipaparika, hämmentele ja kypsentele miedolla lämmöllä kunnes pehmenevät ja kypsyvät.
Pilko pekoni pieneksi ja lisää seoksen sekaan.
Kauli taikina piirakkavuokan malliseksi. Ja asettele vuokaan leivinpaperin päälle. Pohjaa voi myös esikypsentää, mutta se ei ole välttämätöntä.
Kaada täytteet pohjan päälle ja siloittele tasaiseksi.
Pilko mustapekkajuusto pieniksi kuutioiksi ja painele tasaisesti täytteen sekaan.
Sekoita ruokakermaan 2 kananmunaa ja kaada tasaisesti täytteen päälle.
Lisää juustoraaste.
Kypsennä 175 n. 30 minuttia tai kunnes pohja on kypsää.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti