Hyvän tuntuinen sopivan tulinen broileriherkku ja basmatia seuraksi.
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
chilinen mangobroilerivuoka
5
Auta meitä kehittämään Kotikokkia!
» Kerro meille miten Sinä käytät Kotikokkia? Vastaa ja vaikuta!
-
Tekijä: Hörvelö
Katsottu: 6822 -
6 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
4 |
broilerin rintaa, luineen nahkoineen |
|
1 |
luomu purjo |
|
reilu nippu |
tuoretta timjamia |
|
2 dl |
mangososetta, makeuttamatonta |
|
2 |
porkkanaa |
|
1-2 |
tuoretta chiliä |
|
2 dl |
luomu ruokakermaa |
|
|
suolaa, rouhittua mustapippuria |
|
|
öljyä freesaukseen |
|
Valmistusaika 1 tunti
Ohjeet
Pääruoat - 6 annosta
poista broiskusta nahka ja rintalasta, pilko reiluiksi kuutioiksi
viipaloi purjo ja silppua saksilla timjami uunivuokan pohjalle.
silppua chili, jätä siemenet jos pidät potkusta
kuori ja pilko porkkanat
freesaa broiskupalat ja kaada uunivuokaan, käytä porkkanat ja chiliviipaleet pannulla hetken ja lisää vuokaan.
Kaada mangosose ja kerma vuokaan, lisää mausteet, sekoita kunnolla ja paista uunissa 200C nafti tunti. Jos ei ole kiire, hiukan matalampi lämpö je reilu tunti, miten vaan. Nesteen ei tarvitse kokonaan peittää broiskupaloja.
Resepti liittyy resepteihin
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
-
-
Tuleekohan liian makea, jos laittaa Piltti-sosetta ?
-
Ei makeus välttämättä ole huono asia, mangon maku on se mistä itse pidän. En osaa siis sanoa Piltistä, tämä minun käyttämäni on varsin vahvasti mangon makuista, happaman suuntaan jopa. Kokeilemalla tietää ja ainahan voi laittaa chiliä enemmän. Pilttiä ei käsittääkseni kuitenkaan ole makeutettu, korjatkaa jos olen väärässä. Tuoreesta tai pakastetusta mangostakin voi soseuttamalla saada saman pyreen...
-
Mmm, hyvän kuuloinen resepti, tätä voisikin viikonloppuna kokkailla. En muista mikä merkki (Piltti, Bona, Semper...), mutta jossain ei ollut lisättyä sokeria ja se on jopa aika kirpakkaa. En usko siis, että tulisi liian makeaa. Ja tuli muuten mieleen, miksi tässä on luineen nahkoineen, kun luut kerta otetaan pois? Säästyisi vaivalta jos ostaisi suoraan rintafileitä. Onhan ne tietty ohuempia, mutta...
-
käytän aina luisia ja nahallisia osia, ne ovat edullisempia lisäksi roippeista keittelen liemiä :) toki voi käyttää valmiita fileitä, eihän siinä...
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
