gasolina
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä (42 asteista) |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 1/2 dl | öljyä |
| 1 rkl | sokeria |
| n. 1 tl | suolaa |
| n.1 tl | paprikajauhetta |
| 12 dl | sämpyläjauhoja (myllärin sämpyläjauhoseos) |
Jaa resepti
Ohje
Tällä ohjeella 15 valmista sämpylää.
1. Mittaa vesi kulhoon. (Veden oltava 42 asteista, jotta kuivahiiva toimii)
2. Lisää veden sekaan öljy, suola, sokeri ja paprikajauhe. (Paprikajauhe antaa sämpylöille mukavan värin, ja se vähentää suolan tarvetta taikinassa.)
3. Laita lasiin 1 dl sämpyläjauhoja joiden sekaan sekoita kuivahiiva ja kaada sitten jauho-hiivaseos kulhoon ja sekoita hyvin.
4. Lisää jauhoja 2 dl kerralaan ja vispaa/vaivaa taikinaa samalla.
5. Kun taikina on koostumukseltaan sopiva ( ei liian kovaa, vaan mielummin hieman löysää) niin jätä se kohoamaan hetkeksi noin 15 min.
6. Muotoile sämpylät pellille ja anna vielä siinä kohota noin 15 min.
7. Halutessasi sipaise sämpylöiden päälle hieman vettä. (Sämpylöille tulee näin tehtynä hieman rapeampi kuori).
8. Paista uunissa 225 asteessa noin 15 min.
