*

Yhteistyössä

Ystävänpäivän kuningatar(puolukkahyytelökakku) Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 3 996 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 5
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 12
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

kultakal

Olen ollut maatilaemäntänä, 4H-neuvojana ym.Nyt olen eläkkeellä, mutta laitan ruokaa vapaaehteisena ja pidän kovasti rua ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

10 annosta Lisää ostoslistalle  
3 dl ruishiutaleita tai ruispikkuleipää hienonnettuna Lisää ostoslistalle
30 gr voita Lisää ostoslistalle
3/4 dl fariinisokeria Lisää ostoslistalle
Täyte:
6 kpl liivatelehteä Lisää ostoslistalle
4 dl Kermaa Lisää ostoslistalle
500 gr maitorahkaa, 4 tl vanillinisokeria, 3 rkl sitruunan mehua Lisää ostoslistalle
Puolukkahyytelö: Lisää ostoslistalle
2 kpl liivatelehteä Lisää ostoslistalle
200 gr puolukoita (pakaste) Lisää ostoslistalle
1/2 dl vettä, 2 rkl sokeria, 2 rkl sitruunan mehu Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

1, Paahda ruishiutaleita paistinpannussa hetki.Lisää rasva ja fariinisokeri.Kuumenna edelleen niin että seos on rapeaa. Päälystä irtopohjavuoan pohja kelmulla. Levitä seos jäähtyneenä vuokaan.

2. Pane täytettä varten liivateet kylmään veteen, noin 10 minutiksi. Vaahdota kerma. Sekoita rahkan joukkoon sokeri ja vanillisokeri.

.3. Kuumenna sitruunan mehu ja liuota siihen vedestä puristetut liivatteet.Kaada seos rahkan joukkoon hyvin sekoittaen. Lisää kermavaahto.Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä kylmässä tunnin ajan

4. Liota puolukkahyytelöäkin varten liivatteita kylmässä vedessä. Sulata puolukat ja survo ne. Lisää vesi ja sokeri.Liuota vedestä puristetut liivatteet kuumaan sitruunan mehuun. Kaada seos puolukkasurvoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Levitä puolukkaseos kermarahkaseoksen päälle. Anna hyytyä kylmässä ainakin 4 tuntia.

5. Irrota kakku vuosta ohuella lastalla reunoista auttaen. Siirrä tarjoiluvadille ja koristele puolukoilla.

Tämä on tosi hyvä ja vaivan arvoinen

Kommentit

Käyttäjäkuva
On vaivan arvoinen. Herkullinen, juhlava

Yhteistyössä