Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Päärynäkakku

Kaali-sienipiirakka 22.8.07

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

500 g

keräkaalia

 
 

1 tl

suolaa

 

6 dl

vettä

 
 

taikina:

 

2,5 dl

kaalin keitinvettä

 

0,5 dl

öljyä

 

1 tl

sokeria

 
 

1 pss

kuivahiivaa

 
 

3 dl

vehnäjauhoja

 

3 dl

hiivaleipäjauhoja

 

täyte:

 

1 rkl

voita

 
 

1 rkl

öljyä

 

1 kpl

sipuli

 

1/2 tl

suolaa

 

1/2 tl

sokeria

 
 

500 g

keitetty kaalisilppu

 

250 g

sieniä (tässä
käytetty 1/2
karvarouskuja 1/2
kanttarelleja)

 

50 g

koskenlasija juustoa

 

2 dl

ruokakermaa

 

2 rkl

siirappia

 
 

8 kpl

mustapippuria

 

8 kpl

valkopippuria

 

tujaus

cajunmaustetta

 

tujaus

chilimaustetta

 
 

pinnalle:

 

puolukoita, jos
tykkää

 

juustoraastetta

 

Ohjeet

12 annosta

-Pienitään ja keitetään kaalinpalasia noin 1 tunti
Otetaan keitinvesi talteen
Täyte:
-Kuumennetaan voi-öljyseos pannulla, lisätään sipulisilppu, jonka päälle sokeria ja suolaa, kuullotellaan
-Lisätään sienet hiukan pienittyinä
-Lisätään kaalinpalaset
-Lisätään koskenlaskija juusto pieninä nokareina ja lisätään ruokakerma
-Annetaan seoksen muhia pienellä lämmöllä
Taikina:
-noin 42 asteinen keitinvesi, johon lisätään kuivat aineet ja öljy, muokataan tasaiseksi ja annetaan kohota puolisen tuntia
Laitetaan uuni lämpiämään 200 asteeseen
-Kaulitaan taikina uunipellin kokoiseksi + hiukan reunoja
-Täytetään
-Ripotellaan pintaan puolukoita ja juustoraastetta
-Paistetaan parikymmentä minuuttia

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

varmaan herkkua :) ja puolukoiden kanssa, kyllä kiitos :)

anne 22.08.2007 klo 19:23

Varmasti hyvää.

tarja2 30.03.2008 klo 08:16

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.