Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Kumppanit
Pelmenit 19.8.07
Tekijä: Raaka-aineet
Ohjeet
Taikina:
-Sekoitetaan (käsin tai koneella) taikina tasaiseksi taikinaksi. Annetaan levätä 15-30 min
Täyte:
-Sulatetaan pinaatti esim. mikrossa miedolla lämmöllä
-Suikaloidaan pekonit suikaleiksi ja ruskistetaan paistinpannulla
-Lisätään pienen pieneksi pilkottu valkosipulin kynsi sekä rouhittu mustapippuri
-Lisätään sulatettu pinaatti ja haudutellaan senaikaa, että neste haihtuu
-Ja annetaan täytteen jäähtyä
Itse valmistus:
(Jauhotelulla pöydällä)
-Jaetaan taikina 2 osaan, jotka kaaviloidaan neliöksi tai suorakaiteen muotoisiksi (pohja hiukan pienempi, kuin päällikappale)
-Lusikoidaan pohjan päälle noin teelusikallinen täytettä
muutamien senttien päähän toisistaan
-Suditaan silikonisudilla vettä väleihin ja ympärille
-Nostetaan päällikappale päälle ja painellaan hiukan ja leikataan sitten noin neliön muotoisia pelmenttejä
-Painellaan vielä esim. haarukalla pelmenttejen kaikki sivut umpeen
Kuumennetaan keitinvesi ja lisätään 1 tl suolaa sekä yksi laakerinlehti
-Keitetään pelmenttejä 5-7 min
Kastike:
-30-50g voita + täytteen jämä kuumennetaan esim. mikrossa
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Ensimmäisen kerran näitäkin uskalsin kokeilla. Ei niin komiat, mutta niin makiat.
Tekijän kommentti
Tosi ihanan näkösiä eli loistavasti onnistunu ja varmaan ihan maittavia ku pekonia ja kaikkee :)
mari76 19.08.2007 klo 22:33
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.