2 421

Vapaapäivän fiinimpi jauhelihakastike

Name: Vapaapäivän fiinimpi jauhelihakastike
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 sipulia; 3 valkosipulinkynttä; 50g juuriselleriä; 400g jauhelihaa; 400g tomaattimurskaa; 4-6rkl tomaattipyreetä; 1 lihaliemikuutio; n.1dl vettä; 1 laakerinlehti murskattuna; 1tl italialaista salaattimaustetta.; oreganoa tai basilikaa; 0,5-1dl punaviiniä

4 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

2	sipulia
3	valkosipulinkynttä
50 g	juuriselleriä
400 g	jauhelihaa
400 g	tomaattimurskaa
4-6 rkl	tomaattipyreetä
1	lihaliemikuutio
n.1 dl	vettä
1	laakerinlehti murskattuna
1 tl	italialaista salaattimaustetta.
	oreganoa tai basilikaa
0,5-1 dl	punaviiniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja hienonna sipulit ja juuriselleri. Kuullota niitä öljyssä tilavassa pannussa tai kattilassa. Lisää 4-5 minuutin kuluttua jauheliha. Ruskista sitä hetki ja lisää sitten tomaattimurska, tomaattipyree, lihaliemikuutio, n. 1 dl vettä, laakerinlehti ja italialainen salaatinmauste.

Hauduta kannen alla 1- 1,5 tuntia. Lisää vettä tarpeen mukaan. Mausta kypsennyksen loppuvaiheessa 1-2 teelusikallisella hienonnettua basilikaa tai oreganoa. Kaada joukkoon viini ja keitä vielä 5-10 minuuttia. Tarkista maku ja tarjoa keitetyn pastan kanssa.