Kumppanit

Italialainen pizza

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja:

 

2 dl

vettä

 
 

1/2 pss

kuivahiivaa

 
 

1/2 tl

suolaa

 

4 rkl

öljyä

 

5 dl

vehnäjauhoja

 

täyte:

 

5 rkl

tomaattisosetta

 

2

isoa tomaattia

 
 

1

pieni sipuli

 

5 palaa

aurinkokuivattuja
tomaatteja

 

2

artisokan sydäntä

 
 

3 rkl

vihreää pestoa

 
 

250 g

mozzarellaa

 
 

mustapippuria

 

valkosipulia

 
 

basilikaa

 

oreganoa

 

Ohjeet

3 annosta

Pohja:

  • Sekoita öljy haaleaan veteen
  • Sekoita kuivat aineet keskenään
  • Sekoita kuiva-aineet vesi-öljyseokseen
  • Leivitä taikina uuninpellille ja anna kohota noin 10 minuuttia
Täyte:
  • Levitä tomaattisose pohjan päälle
  • Ripottele silputtu sipuli, valkosipuli sekä mustapippurirouhe.
  • Laita viipaloidut tomaatit
  • Lisää pesto, aurinkokuivatut tomaatit ja artisokat tasaisesti.
  • Lisää viipaloidut mozzarellasiivut tasaisesti
Kun olet levitellyt ainekset, laita pizza 250-asteiseen uuniin noin 15 minuutiksi. Muista vahtia, ettei juusto pala.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Todella hyvää ja täyttävää pizzaa!

Tekijän kommentti

vähän epäselvä ohje

Nimetön 23.10.2006 klo 00:35

Juu, yritän kommentoida, mutta eipä taida onnistua?! Ihmetytti tuo italialainen pizza, etkö muka vaivaa ollenkaan taikinaa vai unohtuiko vain mainita? Nim. Tuuli

Nimetön 18.11.2006 klo 12:49

Itse kysyisin mozzarellavalinnasta hieman jos sopii. Netissä italialaisen pitsan ohjeet sanovat, että tulisi käyttää tuoremozzarellaa, ja sitä ilmeisesti tässäkin ohjeessa tarkoitetaan. Kuitenkin, tuoremozzarellan käyttö on osoittautunut melko hankalaksi pitsassa; ylimääräistä nestettä sulaa aina sen verran että pohja kostuu. Parhaaseen makutulokseen kyllä pääsee, ei siinä mitään.

Nimetön 03.01.2007 klo 02:12

Kuulostaa hyvältä!

Suflee 01.04.2007 klo 14:22

Kuva oli niin herkullisen näköinen että oli pakko kokeilla, hyväähän siitä tuli! Kiitos ohjeesta. :)

katatonia 15.12.2007 klo 01:02

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.