Kumppanit

Kurkkuviipaleet säilyke

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 28877
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

7 kg

tuorekurkkuja pese ja
viipaloi kuorineen

 

120 g

sinapinsiemeniä

 

2 punttia

tilliä silppua

 

 

liemi:

 

7 1/2 dl

vettä

 
 

7 1/2 dl

etikkaa

 
 

13 1/2 dl

sokeria

 
 

3 dl

suolaa

 

Ohjeet

Tähän juttuun kannattaa ostaa niitä 2lkn kurkkuja, jos osuu kohdalle, edullisempia.

Viipaloi kurkut ohuiksi siivuiksi. Lado ämpäriin vuoroin kurkut tillit ja sinapinsiemenet jne.

Kiehauta liemi. Jäähdytä sitä sellaseksi n 30 asteiseksi. Kaada kurkkujen päälle.

Jos pidät makeista ja etikkaisista kurkuista, niin tää on helppo hyvä. Näitä tein montatoista vuotta sitten aina ja aina, että tuli sitten jo tarpeeksi syötyä. Nyt vois taas jo maistuakin :) Voishan tähän tietty keksii mausteitakin, mut tää oli tällai ihan perusjuttu.

Tää satsi mahtuu hyvin 10 ltr ämpäriin, jos ei halua purkittaa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Oho, siis kurkut säilyykin ihan noin vaan avonaisessa ämpärissä ilman kantta? Mie oon ihan noviisi säilönnässä, mutta kuulostaa vaan niin helpolta ohjeelta.. :)

Mehukatti 25.09.2007 klo 22:03

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.