Lohipiirakka

Reseptiä katsottu 192 908 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

100 g voita tai margariinia
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
2 rkl vettä
Täyte:
200 g kylmäsavulohta (kypsyy uunissa)
n. 1/2 purjo, kevätsipuli tai sipuli
2 dl Ranskankermaa
1 dl maitoa
2 munaa
2 rkl vehnäjauhoja
2 tl tilliä (tai tuoreena enemmän)
ripaus pippuria esim. valko
0,5 dl juustoraastetta (pinnalle)

Ohjeet

Sekoita pehmeän rasvan joukkoon vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi.


Levitä taikina jauhotetun käden avulla piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Jos on aikaa, anna pohjan jähmettyä kylmässä 15-20min.

Leikkaa lohi suikaleiksi ja purjo/sipuli viipaleiksi. (Saatan laittaa myös palan paprikaa tms. jos löytyy kaapista.) Pehmennä purjoa hetki pannulla. Sekoita täytteen aineet keskenään. Suolaa ei tarvita, koska lohi on suolainen. Levitä seos pohjan päälle. Jos haluat, voit ripotella vielä hieman juustoraastetta pinnalle. Paista noin 200 asteessa vajaa puoli tuntia.


Kommentit

sinikkahe
Ihana lohipiirakka menee vaikka lounaasta pienen salaatin kera!
Yksityisviesti