Punajuuri-mustasilmäpapusalaatti

Salaatit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

3 dl	punajuurikuutioita
3 dl	mustasilmäpapuja
2	valkosipulin kynttä
1 rkl	oliiviöljyä
1 tl	juustokuminaa eli jeeraa
2 rkl	sitruunamehua
0,5 tl	suolaa
	mustapippuria
	persiljatupsu

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä punajuuret kypsiksi ja myös pavut ohjeen mukaan. Pieni valkosipulin kynnet. Laita punajuuret, pavut ja valkosipuli kulhoon ja mausta juustokuminalla, sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin, koristele persiljatupsulla ja tarjoa broileripullien tai kalkkunafileiden seurana.

Jos soseutat tämän kaiken monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella saat hyvän makuista hummusta, jota voit tarjota kasvisten kanssa tai vaikka leivänpäällyksenä.