Raaka-aineet
| 1 kg | poronluita |
| 2 l | lihalientä |
| 2 kpl | kevätsipulia |
| 4 kpl | valkosipulin kynttä |
| 1 rkl | riisiviinietikkaa |
| 1 kpl | sitruuna |
| 1 kpl | sitruunaruoho |
| 1 rkl | vihreää currya |
| 8-10 kpl | maustepippuria |
| kynteliä ja ripaus ruokosokeria | |
| 500 g | keitettyjä perunoita |
| 1 kpl | daikon tai mieto retikka |
| 2 rkl | sulatejuustoa |
Ohje
Käristä lihaisia poron luita tilkassa rasvaa, kunnes alkavat saada väriä. Lisää joukkoon paloitellut valkosipulit ja kevätsipulien valkoiset osat. Kuullota ne ja lisää sitten riisiviinietikka ja sitruuna. Anna alkoholin höyrystyä pois ja kaada joukkoon lihaliemi. Kiehauta, kuori vaahto ja lisää curry, maustepippuri, kynteli ja sokeri. Keitä miedolla lämmöllä kunnes lihat ovat kypsiä ja irtoavat hyvin luista.
Lisää joukkoon paloiteltu daikon (tai retikka) ja keitä vielä viitisen minuuttia.
Laita kattilaan pilkotut perunat, kevätsipulin varret ja sulatejuusto. Kiehauta vielä kerran ja tarjoile.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti