Lumipallo

Raaka-aineet

Pohja :
4 munaa
1 dl sokeria
3/4 dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta
Täyte :
250 g rahkaa
1 tlk luumumarmeladia
½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 tlk valmista vaniljakastiketta vaahdotettuna
6 liivatelehteä
½ sitruunan mehu
pinnalle : tomusokeria, hedelmiä, makeisia

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa munat ja sokeria kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää ne siivilän läpi vaahtoon. Sekoita varovasti nostelemalla tasaiseksi taikinaski. Kaada taikina vopidellun leivinpaperin päälle pellille ja paista 225C 8-10min. Kumoa levy sokerioidulle leivinpaperille ja poista paistopaperi. Anna levyn jäähtyä. Vuoraa kääretorttulevyllä pyöreäpohjainen kulho. Mausta rahka luumumarmeladilla, sokerilla ja vaniljasokerilla. Sekoita joukkoon kovaksi vaahdoksi vatkattu vaniljakastike. Liota liivatteet. Pusertele vesi pois ja liuota ne kuumennettuun sitruunamehuun. Lisää liivate ohuena nauhana koko ajan sekoittaen muiden täyteaineiden joukkoon. Kaada täyte kakkupohjan päälle vuokaan. Leikkaa lopusta taikinalevystä paloja ja asettele ne täytteen päälle kanneksi. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Kumoa tarjolle ja koristele tomusokerilla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 2 Hyydytetty suklaa-rahkakakku
  • 9 37 Lumipallo / Snöboll 9.2.2017
  • 8 9 Mansikkatäytekakku
  • 0 2 Jouluhalko (rommi-rusinakääretorttu)
  • 5 2 Prinsessakakku
  • 5 2 Luumukääretorttu

Kommentit