NannaJonna
Raaka-aineet
| 200 g | murotaikinaa |
| 1 rkl | lakkahilloa |
| tuulihattutaikina : | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 50 g | voita |
| 1½ dl | vehnäjauhoja |
| 3 | munaa |
| Pinnalle : | |
| ½ dl | lakkahilloa |
| 2 dl | tomusokeria |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| koristelu : ½dl mantelilastuja paahdettuna | |
Jaa resepti
Ohje
Valmista tuulihattutaikina. Kiehauta vesi ja voi paksupohjaisessa kattilassa. Lisää kiehuvaan seokseen yhdellä kertaa jauhot koko ajan sekoittaen kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista. Vatkaa munat yksitellen jäähtyneeseen taikinaan sähkövatkaimella. Kaaviloi 9cm leveä ja 18cm pitkä murotaikinalevy kaksinkertaiseksi eli 36cm pitkäksi pohjalevyksi leivinpaperin päällä. Nosta levy pellille. Sivele levylle ohut kerros lakkahilloa. Pursota päälle tuulihattutaikina. Tee pursotukset kiinni toisiinsa ja levyn reunoihin asti. Paista levyä 200C n.25min. Älä avaa uuniluukkua paiston aikana. Levitä lakkahillo muro-tuulihattutaikinalevyn pinnalle. Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu ja levitä seos lakkahillon päälle. Paahda mantelilastut uunissa 200C 2-3 min. Ripottele lastut leivoslevyn pinnalle. Anna kuorrutuksen kovettua kylmässä. Leikkaa levy n. 3cm:n levyisiksi paloiksi.
