Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Mansikka torttu

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja:

 

100 g

voita

 
 

1/2 dl

sokeria

 
 

1 tl

vaniljasokeria

 

2 1/2 dl

vehnäjauhoja

 

3/4 dl

kauraleseitä

 

2 rkl

vettä

 
 

täyte:

 

4

liivatelehteä

 
 

2 dl

vispikermaa

 

200 g

maustamatonta
tuorejuustoa

 

200 g

ranskankermaa

 

1 dl

maustamatonta bulgarian
jugurttia

 

1/2 dl

tomusokeria

 

2 tl

vanilijasokeria

 

päälle:

 

1 1/2 l

mansikoita

 

sitruunamelissaa

 
 

Ohjeet

10 annosta

pohja:
sekoita kaikki aineet paitsi vesi keskenään kiinteäksi taikinaksi. Lisää vesi lopuksi ja sekoita. laita taikina kelmuun jääkaappiin tunniksi. Levitä taikina irtopohja vuoan pohjalle ja reunoille. paista uunissa 225 asteessa 15 min.

Täyte:
1 1/4 dl kuohukermaa vaahdotetaan löysäksi vaahdoksi. Sekoita toiseen kulhoon tuorejuusto, ranskankerma, bulgarian jugurtti ja sokerit. Lisää vaahdotettu kerma ja sekoita. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen viideksi minuutiksi. Kuumenna loppu kuohukerma lähes kiehuvaksi ja sekoita siihen hyvin puristetut liivatelehdet. Lisää liivate kerma seos muuhun täytteeseen se hieman jäähdyttyä. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle irtopohja vuokaan ja laita jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi.

Kun viet tortun tarjolle koristele se mansikoilla ja sitruunamelissalla.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

ihanan raikas jälkiruoka!! korvaa hyvin kermakakun kesän juhlissa

Tekijän kommentti

Ai että..

Mailo 12.08.2007 klo 20:13

ihanan tuntunen :)

anne 13.08.2007 klo 16:17

miltsu,hieno mansikkatorttu

heituli 25.11.2007 klo 10:27

kaunis mansikkatorttu

jadessan 03.11.2008 klo 15:04

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.