Bahialainen possupata

Pääruoat Kananmunaton

Raaka-aineet

Mausteliemi:
500 g	suikaloitua possua tai lapaa tai paistia
1 kpl	sitruunanmehu
2 kpl	valkosipulin kynttä
1 tl	valkopippurin rouhetta
Pataan:
kpl	Sipuli
2 dl	pähkinämursketta
2 dl	chili-tomaattikastiketta
2 dl	kookosmaitoa(tai 2dl vettä ja 1 dl kookoshiutaleita)
2 dl	ranskankermaa tai smetanaa
	korianteria, persiljaa
1 rkl	soijakastiketta
1 tl	fariinisokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita sitruunasta ja valkosipulimurskeesta sekä pippurirouheesta mausteliemi ja valuta possusuikaleille.
Pöyhi lihasuikaleita sen verran, että mausteet sekoittuvat hyvin. *Anna maustua 20 min.

Suikaloi sipuli, paahda liha ja sipuli mausteiden kanssa kuumassa pannussa. Lisää muut aineet ja hauduta liha kypsäksi. Silppua pataan runsaasti tuoretta persiljaa ja korianteria.

Vihje: Erikoisherkkuna tämän kansaa voi tarjoilla makeista perunoista eli bataateista tehtyä sosetta. Jossa on joukossa hiukan appelsiinia ja voita. Myös kotoinen juuressose, jossa on perunaa, porkkanaa ja palsternakkaa sopii possupadan seuraksi.