Intialainen munakoiso ja jogurtti

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2	keskikokoista munakoisoa
4 rkl	öljyä
1	keskikokoinen sipuli viipaloituna
1 tl	vaaleita juustokuminan siemeniä
1 tl	chilijauhetta
1 tl	suolaa
3 rkl	maustamatonta jogurttia
1/2 tl	minttukastiketta
	silputtuja mintunlehtiä koristeluun

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Huuhtele munakoisot ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.2. Aseta munakoisot uunivuokaan ja paista 160 asteessa uunissa 45 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä. (Voi käyttää myös mikroa. Halkaistut munakoisot uuniin halkaistu puoli ylöspäin. Muutama minuutti riittää)3. Halkaise munakoisot veitsellä ja kaavi sisus talteen.4. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää sipuli ja juustokuminan siemenet ja ruskista 1‑2 minuuttia koko ajan sekoittaen. 5. Lisää chilijauhe, jogurtti ja minttukastike ja sekoita hyvin.6. Lisää munakoisojen sisus mauste‑jogurttiseokseen ja ruskista 5‑7 minuuttia tai kunnes kaikki neste on haihtunut ja seos on melko kuivaa.7. Aseta vadille ja koristele silputuilla mintunlehdillä.