Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Porkkana-inkivaarikeitto

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 rkl

oliiviöljyä

 

150 g

sipulia, ohuiksi
siivuiksi leikattuna

 

20 g

tuoretta
inkivaarinjuurta,
kuorittuna

 

600 g

porkkanaa, kuorittuna
ja raastettuna

 

1 rkl

juoksevaa hunajaa

 
 

1 kpl

sitruunan mehu

 

2 tl

merisuolahiutaleita
(esim. maldon)

 

ripaus

mustapippuria myllystä

 
 

9 dl

kiehuvaa vettä

 
 

Ohjeet

8 annosta

1. Kuumenna oljy isossa kattilassa. Lisaa sipulit ja hauduta miedolla lammolla, kunnes pehmenevat. Ala ruskista.
2. Laita veitsi lappeelleen ja paina silla inkivaaria, kunnes vahan litistyy (oljy irtoaa). Lisaa inkivaari sipulin joukkoon ja jatka hauduttamista 10 min.
3. Lisaa kattilaan porkkanaraaste, hunaja, sitruunan mehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin. Lisaa kiehuva vesi ja hauduta keittoa miedolla lammolla 1 tunti. Lisaa tarvittaessa vahan vetta.
4. Soseuta keitto. Maista ja lisaa tarvittaessa suolaa ja pippuria.


Tarjoa heti tai keiton voi myos hyvin pakastaa. Jaakaapissa sailyy hyvin kolmisen vrk.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Mausteinen ja raikas keitto :)

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.