Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki


Ruuanvalmistus nopeasti ja kätevästi!

Kanttarelli-kalkkunakastike

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

400 g

kalkkunan jauhelihaa

 

0,5 l

tuoreita kanttarelleja

 
 

2 kpl

kevätsipulia

 

4 kpl

valkosipulin kynttä

 
 

2,5 dl

ruokakermaa

 

4 kpl

katajanmarjaa

 

inkivääriä, meiramia

 

mustapippuria, suolaa,
ripaus ruokosokeria

 

Ohjeet

4 annosta

Pilko ja kuullota kevätsipulien valkoiset osat sekä valkosipulinkynnet pannulla.

Lisää joukkoon kalkkkunan jauheliha ja paista kunnes se on saanut hieman väriä. Mausta murskatuilla katajanmarjoilla, inkiväärillä sekä pippurilla. Sekoita hyvin.

Lisää pilkotut kanttarellit ja paista seosta niin kauan, että valtaosa sienten nesteestä on haihtunut. Mausta vielä suolalla, ripauksella sokeria ja meiramilla. Sekoita, lisää kerma ja keitä sitä hieman kokoon. Ripottele lopuksi joukkoon vielä pilkotut kevätsipulin varret.

Jätä hautumaan hetkeksi kannen alle kuumalle levylle ja tarjoa uusien perunoiden ja salaatin kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Suomalaiseen kesään! Juomaksi esim. hyvä valkoviini ;)

Tekijän kommentti

AIJJAIJJAI! Mista saan kanttarelleja taman herkun tekemiseen:)

masotto 07.08.2007 klo 11:40

ihanaa!

askelmittari 07.08.2007 klo 16:08

kohta tämä tyttö lähtee katajanmarjaan :) sieniin en niitä oo käyttänykään, varmaan namia :)

anne 10.08.2007 klo 11:18

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.