9 261

Sherrykastike (kanalle)

Name: Sherrykastike (kanalle)
Yield: 3 annosta
Ingredients: marinoituja/maustettuja broilerin rintafileitä; 1kpl kuorittu ja kuutioitu sipuli; 2kpl kuorittuja ja kuutioituja porkkanoita; 2kpl pestyjä kuutioituja varsisellerin varsia; rasvaa paistamiseen; n.1dl sherryä; n.3dl vettä; n.2rkl kanafondia; muutama kokonainen musta-ja maustepippuri, timjamia; n.3rkl vaaleaa kastikesuurustetta (Maizena)

3 annosta

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

	marinoituja/maustettuja broilerin rintafileitä
1 kpl	kuorittu ja kuutioitu sipuli
2 kpl	kuorittuja ja kuutioituja porkkanoita
2 kpl	pestyjä kuutioituja varsisellerin varsia
	rasvaa paistamiseen
n.1 dl	sherryä
n.3 dl	vettä
n.2 rkl	kanafondia
	muutama kokonainen musta-ja maustepippuri, timjamia
n.3 rkl	vaaleaa kastikesuurustetta (Maizena)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota rasvassa sipulit, porkkanat ja selleri. Lisää pippurit ja timjami, sherry sekä muu neste. Anna kiehua muutama minuutti ja siirrä sitten pienempään kattilaan niin että maut tiivistyvät. Anna kiehua parisenkymmentä minuuttia. Siivilöi liemi, tarkista maku, kiehauta ja lisää suuruste.

Tarjoa paistettujen rintafileiden ja Juustoperunoiden kera (ohje linkitetty).