Raaka-aineet
| 4-6 | keitettyä perunaa |
| 2-3 | herkkukurkkua |
| 2 | omenaa |
| 1 | Sipuli |
| Kastike: | |
|---|---|
| 2 dl | kermaviiliä |
| 1 dl | Ranskankermaa |
| 1 rkl | sinappia |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1-2 | murskattua valkosipulinkynttä |
| yrttisuolaa | |
| valkopippuria | |
Ohje
Kuoritut perunat kuutioidaan, samoin herkkukurkut ja omenat. Sipuli hienonnetaan. Ainekset sekoitetaan kulhossa. Kastikeainekset sekoitetaan ja lisätään salaatin joukkoon. Annetaan maustua viileässä muutamia tunteja.