Pinaattinen Piiras

Suolaiset leivonnaiset Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

POHJA:
2 dl	vehnäjauhoa
1 dl	kaurahiutaleita
3/4 tl	leivinjauhetta
1 tl	suolaa
75 g	margariinia/voita
3/4 dl	vettä
Täyte:
1 kpl	tomaatti
n.10 kpl	oliiveja joista on kivet poistettu
0,5 prk	fetapaloja (noin 1-2 dl)
1 kpl	Sipuli
	oliiviöljyä, hunajaa
n.2 dl	juustoraastetta
munamaito:
1 ps	pakastepinaattia sulatettuna ja valutettuna
2 dl	maitoa
2 kpl	Munia
	suolaa, musta-ja valkopippuria, paprikajauhetta, kuivattua basilikaa ja timjamia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista pohja sekoittamalla kuivat aineet keskenään ja nyppimällä rasva joukkoon, lisää lopuksi vesi ja laita jääkaappiin siksi aikaa kun teet täytteen ja munamaidon.

Kuutioi tomaatti ja oliivit, murskaa fetapalat pienemmäksi. Kuullota isot sipulilohkot oliiviöljyssä miedolla lämmöllä ja lorauta päälle tilkka hunajaa.

Sekoita munamaidon ainekset sekaisin ja mausta.

Taputtele pohja piirakkavuokaan ja pistele pohja sekä reunat haarukalla. Ripottele tomaatit, fetat ja oliivit pohjalle sekä sipulit. Levitä juustoraaste ja kaada viimeiseksi pinaattinen munamaito täytteen päälle.

Paista 175-200 noin puolisen tuntia tai kunnes pohja on kypsä ja täyte kiinteää.