Kumppanit

Tosimiehen uunipossu

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 27762
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kg

possun etuselkää

 

200 g

lanttua

 
 

1 kg

perunoita (kiinteitä)

 

200 f

porkkanoita

 
 

2 tl

kokonaisia
maustepippureita

 
 

1 tl

suolaa

 

2 kpl

lihaliemikuutioita,
vettä

 

2 kpl

laakerinlehtiä

 

Ohjeet

4 annosta

Paloittele possu mieleiseksi paloiksi, paista pannulla rapeiksi (älä poista rasvoja!, koska sulavat uunissa ja maustavat mahtavan makuiseksi ruuan.)

Suolaa lihat. Pese ja kuori juurekset, lohko nekin mieleiseksi, (lanttu ja porkkana, kuitenkin aina pienemmäksi, kuin peruna, koska kypsyvät hitaammin).
Lado juurekset, pippurit, laakerinlehdet voidellun uunivuoan pohjalle, samoin lihaliemikuutiot, asettele lihapalat juuresten päälle. Laita vettä niin paljon että ainekset vuoassa peittyvät.
Paista (mielellään leivinuunissa), 180 asteessa 3 tuntia, että on takuulla mureaa.

Ja takaan, että pölli liikkuu....

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Perinneruoka, eli vanha suomalainen resepti.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.