Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Tryffelit

Metsästäjän uunilintu

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 27585
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 kpl

sorsaa tai

 

700 g

broilerin
rintaleikettä

 
 

1 dl

sitruunamehua

 

1½ tl

suolaa

 

2-3 tl

mustapippuria, rouheena

 

1 rkl

sokeria

 
 

3 kpl

valkosipulin kynttä

 
 

2 kpl

sipulia, lohkoina

 

4 kpl

laakerin lehteä

 

2 kpl

omenaa, lohkoina

 

3 rkl

vehnäjauhoaja

 

2 dl

omenatäysmehua

 

2 dl

kuohukermaa

 

pinnalle: persiljaa,
hienonnettuna

 

Ohjeet

4 annosta

Paloittele sorsa. Nosta sorsapalat tai broilerin rintafileet uunivuokaan. Mausta sitruunalla, suolalla, pippurilla, sokerilla ja valkosipulilla.
Anna maustua muutamia tunteja tai yönyli.
Ruskista uunissa 250 c 15-20 min.
Lisää vuokaan loput aineet, vehnäjauhot, kerma-mehuseos sekoitettuna.
Laske uunin lämpötilaa ja kypsennä 175 asteessa n. 1½t.
Lisää valmiin ruuan päälle persiljaa.

Tarjoa keitettyjen perunoiden, paistettujen tai etikkasienien sekä pihlajanmarja hyytelön kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

ikinä en ole sorsaa maistanut.....

askelmittari 04.08.2007 klo 16:58

Ööh, lähikaupassa myytäisiin kokonaisia sorsia mutta miten sorsa leikataan paloiksi? En ole kokonaista kanaakaan koskaan paloitellut, joten siitä ei ole apua :)

MilaK 07.01.2008 klo 14:34

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.