Hapanimelät broilerinfileet

3 annosta Alle 15 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

2 kpl	valkosipulinkynttä murskattuna
2 rkl	balsamiviinietikkaa
½ kpl	limetin mehu
½ kpl	sitruunan mehu
0,75 DL	sokeria (vaaleaa muscovado)
2 rkl	sinappia (dijon)
0,5 dl	hunajaa
1 tl	suolaa
0,5 tl	rouhittua mustapippuria
0,5 dl	öljyä
2-3 kpl	broilerin rintafileetä maustamatonta
	(sileälehtistä tuoretta persiliaa)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita pienessä kulhossa keskenään valkosipuli, balsamiviinietikka, limetin ja sitruunan mehut, sokeri, sinappi, hunaja,suola ja pippuri. Vatkaa sekaan öljy.

Jaa kastike kolmeen osaan. Säästä yksi osa fileiden sivelyyn ja yksi osa dippikastikkeeksi. Nosta broilerinfileet loppukastikkeeseen ja pyöräytä niitä. jotta fileet maustuvat kauttaaltaan.

Paista tai grillaa fileitä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes fileistä tuleva neste on kirkasta. Sivele fileitä maustekastikkeella viimeisten kypsennysminuuttien aikana. Nosta fileet tarjoiluvadille ja ripottele pinnalle silputtua persiliaa. Laita tarjolle dippaukseen säästetyn kastikkeen kanssa