Grillattua tonnikalaa salaattipedillä

Reseptiä katsottu 11 191 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g tonnikalafilettä
1 ruukku rucolasalaattia
1 pkt kirsikkatomaatteja
1 kurkku
myllystä suolaa
myllystä pippuria
öljyä

Ohjeet

Pyydä jo kaupassa kalamestaria leikkaamaan hyvät pihvit tonnikalasta. Kala kannattaa ostaa samana päivänä kun aikoo tehdä ruoan. Seuraavaan iltaan mennessä maku on jo oleellisesti muuttunut.

Grilli kuumaksi ja valele pihvit öljyllä. Paista kuin paistaisit hieman pienemmän pihvin mediumiksi. Suola ja pippuri paistetulle puolelle.

Huuhtele rucola ja asettele terälehdet ulospäin lautasille. laske pihvit päälle ja asettele kuoritut kurkkutikut ja kirsikkatomaatit pihvien ympärille.

Tarjoa ruokajuomana jäähdytettyä punaviiniä tai valkoviiniä. Viini saa olla melko mietoa ja hedelmäistä. En halua suositella mitään. (Paitsi Tarapacá Cabernet Sauvignon Merlot, alkon nro 462917, on herkullista yleispunkkua). Helppoa ja keitsun hyvää.


Kommentit

Antti_R
Todella herkullinen peruskalaruoka. lähikaupat kannattaa soittaa läpi ennenkuin ryntää ostamaan tonnikalaa! Kilohinnassa saattaa olla yli kymmenen euron heittoa!