Anatolian Kanakeitto

Reseptiä katsottu 2 796 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

200 g kanan rintafileetä
80 g bulgurvehnää
1 Sipuli
1 porkkana
1 kesäkurpitsa
2 l kanalientä
2 rkl voita
1 tl chilipaprikahuitaleita (chillijauhetta)
ripaus Suola
ripaus pippuri
1 dl vettä
Kastike
1 munakeltuainen
1 rkl vehnäjauhoa
1 rkl maustamatona jogurttia

Ohjeet

Kuori ja leikkaa porkkana, kesäkurpitsa ja sipuli pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa rintafileet pieniksi kuutioiksi.Sulata voi kattilassa ja paista liha noin 5min. Lisää kuutiovihannekset joukkoon (noin 2min)

Sekoita joukkoon bulgurvehnä ja chilipaprikahiutaleet. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää 2l kanalientä/ 2 litraa vettä ja kanaliemi kuutio.

Keitä hiljalleen 8-10min tai kunnes vihannekset pehmenevät.

Valmista kastike. Vatkaa toisiinsa munakeltuainen, jauhot, jogurtti ja desi vettä. Siivilöi ja sekoita keittoon. Tarkista maku. Keitä vielä pari minuttia ja tarjoile.


Kommentit