*

Yhteistyössä

Jomppasen pihvi - Beef Jomppanen Pääruoat

Reseptiä katsottu 4 177 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 5 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 2 +
  • Jaa kaverille +

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Dr.Styranki

"Tää ravitessaan synnyttää vain nälkää" ...yli 900 kuvallista, erilaista ja paikoin erikoistakin reseptiä käytettävissänne.Herkullisista perusaineksis ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

4 annosta Lisää ostoslistalle
500 g poron sisäfilettä Lisää ostoslistalle
100 g riekkopateeta Lisää ostoslistalle
500 g voitaikinaa Lisää ostoslistalle
20 g voita Lisää ostoslistalle
1 rkl Dijon-sinappia Lisää ostoslistalle
2 kpl kananmunan keltuaista Lisää ostoslistalle
suolaa, pippuria Lisää ostoslistalle
200 g tuoreita papuja Lisää ostoslistalle
400 g punajuuriperunamuusia Lisää ostoslistalle
2 dl karpalopunaviinkastiketta ks. linkki Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

Valmista perunamuusi.

Poista fileestä kalvot ja hiero pintaan, suolaa, pippuria ja sinappia. Leikkaa file neljään osaan.

Kuumenna voi kuumaksi paistinpannulla ja sähäytä pinta umpeen. Nosta välittömästi pois. Valmista kastike paistoliemestä. Valmista pavut voissa paistaen.

Kauli 4kpl 80 g paloja voitaikinaa ohuiksi levyiksi. Kauli loppu taikina levyksi ja leikkaa veitsellä ohuita nauhoja.

Nosta kukin lihapala taikina keskelle ja lisää päälle riekkopatee. Kääri taikinat paketeiksi ja lisää päälle taikinanauhoja koristeeksi. Voitele runsaalla munalla. Paista limput kullankeltaisiksi n. 15 minuuttia 225 asteisessa uunissa, mitä nopeammin saat paistettua, sitä paremmin liha jää roseeksi. Anna vetäytyä hetki. Nosta annokset kuumille lautasille.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Yhteistyössä