*

Yhteistyössä

WienerMunkit Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 10 574 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 14 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 11 +
  • Jaa kaverille +

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Påla

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

20 annosta Lisää ostoslistalle
1 dl Kermaa Lisää ostoslistalle
1 dl vettä Lisää ostoslistalle
2 pussia kuivahiivaa (a`7 g) Lisää ostoslistalle
7 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
1 dl sokeria Lisää ostoslistalle
1 tl vaniljasokeria Lisää ostoslistalle
½ tl kardemummaa Lisää ostoslistalle
1 muna Lisää ostoslistalle
2 keltuaista Lisää ostoslistalle
veitsenkärjellinen suolaa Lisää ostoslistalle
50 g voita Lisää ostoslistalle
1 prk luumuhilloa (tortuntäytettä) Lisää ostoslistalle
Päälle:
sokeria ja kanelia Lisää ostoslistalle
n.1 litra rypsiöljyä Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Lämmitä vesi ja kerma n. 40 asteiseksi, sekoita hiiva joukkoon. Lisää sokerit ja kardemumma. Vatkaa muna ja keltuaiset sekaan ja lisää jauhot. Alusta taikina ja lisää pehmeä voi. Anna kohota kaksinkertaiseksi.

Kauli taikina ohueksi (n.3 mm) levyksi ja leikkaa se 20 neliöön. Levitä luumua ohuelti puolelle neliötä, voitele reunat munalla ja kääri rullalle. Laita rulla saumapuoli alaspäin kohoamaan hetkeksi. Kun saa kaikki rullattua, voikin alkaa heti paistamaan.

Kuumenna öljy ja uppopaista munkit ruskeiksi. Kierittele sokeri-kaneli seoksessa.

Munkkien kokoa ja täytteen määrää on helppo muutella itselle mukavaksi, tässä pojat, Joona ja Petteri leipoivat tällaisia ohuempia ja pitempiä.

Kommentit

Yhteistyössä