Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Kiinalainen kanakeitto

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

kanaliemi:

 

4 kpl

kanankoipea, nahka
poistettuna

 

1 kpl

porkkanaa, kuorittuna
ja kuutioituna

 
 

1 kpl

varsisellerin vartta,
kuutioituna

 

1 kpl

sipulia, kuorittuna ja
lohkottuna

 

4 kpl

valkosipulinkyntta,
kuorittuna

 

4 kpl

persiljan varsia

 

2 l

vettä

 
 

ripaus

suolaa ja kokonaisia
mustapippureita

 

keitto:

 

2 rkl

maissijauhoja

 

4 rkl

vettä

 
 

2 rkl

soyakastiketta (kevyt)

 

3 rkl

riisiviinietikkaa

 

1/2 tl

mustapippuria myllystä

 
 

1 kpl

punaista chillia,
hienoksi silputtuna

 

1 kpl

vihreaa chillia,
hienoksi silputtuna

 

1 dl

pakastemaissia,
sulatettuna

 

1 kpl

kananmunaa

 
 

2 rkl

kasvisöljyä

 

1 kpl

keltasipulia, ohueksi
siivutettuna

 

8 1/2 dl

kanalienta (jonka
valmistit)

 

1 kpl

suuri herkkusieni,
viipaloituna

 

kaikki

liha kanankoivista

 

1 tl

seesamiöljyä

 

vahan

tuoretta korianteria
keiton pinnalle

 

Ohjeet

4 annosta

1. Laita suureen kattilaan kanankoivet ja liemivihannekset. Lisaa paalle kylma vesi ja anna kiehua hyvin hiljalleen 2 tuntia. Kuori paalta vaahtoa ja jos ilmestyy rasvaa poista se myos. Nosta liemesta kanankoivet ja anna jaahtya. Siiviloi liemi talteen. Irroita liha kanankoivista.


2. Sekoita kulhossa maissijauho ja vesi keskenaan. Lisaa soyakastike, etikka, mustapippuri ja chillit.


3. Riko kananmuna toiseen kulhoon ja vatkaa rakenne rikki.


4. Kuumenna oljy esim. wokkipannussa ja lisaa sipuli. Paistele 1 min. kunnes alkaa pehmeta. Lisaa joukkoon kanaliemi, herkkusienet ja kananlihat seka maissit. Kuumenna kiehuvaksi.


5. Lisaa maissijauhoseos varovaisesti kaataen "nauhana" keittoon hyvin sekoittaen. Kuumenna kunnes sakenee.


6. Lisaa kananmuna samoin "nauhana" kokoajan sekoittaen, muodostat keittoon kiinalaiseen tyyliin ohuita kananmunanauhoja.


Viimeistele keitto seesamioljylla. Valmis :)

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tama keitto nayttaa aika karseelle, mutta erittain maukas ja tayttava (sopii hyvin myos painontarkkailijoille)!

Tekijän kommentti

Tätä resptiä mää oon kaivannut pitkään, voisin syödä tällaista keittoa useamman kerran kuukaudessa :) Ja mukavaa Joulunalusaikaa :)

Jelho 30.11.2007 klo 22:03

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.