Perunaterriini

4 annosta 15 - 30 min

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1/2 kg	perunoita
100 g	voita
1	sitruuna
	suolaa, muskottipähkinää

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä ja kuori perunat, mutta jätä pari raakana sivuun myöhempää käyttöä varten. Raasta sitruunan kuori ja ruskista voisula. Muussaa perunat puukauhalla ja lisää joukkoon, mausteet, voisula ja sitruunan mehu sekä raastettu kuori. Raasta ylijäänneet pari perunaa isoiksi, ohuiksi suikaleiksi. Levitä ne kuumalle, rasvattomalle pannulle ohuiksi rösteiksi (verkoiksi) ja paista kunnes perunan tärkkelys on sitonut suikaleet yhteen. Levitä röstit foliolle ja kauho peruna-sitruuna seos niiden päälle. Kiedo folio tiukalle rullalle kääretortun tapaan ja kiristä vielä päistä. Anna vetäytyä hetken ja leikkaa foliosta valmiit tarjoilupalat. Avot!