Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Kasvisvoileipäkakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 pieni pkt

paahtoleipää

 
 

1 pkt

pirkka kuitupaloja (tai
muita vastaavia)

 

1 kpl

kasvisliemikuutio

 

 

1 dl

kuohukermaa

 

1 pkt

pippurituorejuustoa

 

1 kpl

suolakurkku tai 4rkl
kurkkusalaattia

 

1 kpl

punainen paprika

 
 

2 rkl

kurpitsansiemeniä

 

2 rkl

pinjansiemeniä

 

2 rouhittua

saksanpähkinää

 

1 prk

maitorahkaa

 

1 prk

raejuustoa

 
 

1-2 rkl

sinappia

 
 

1 tl

sitruunamehua

 

3 rkl

persiljasilppua

 
 

1-2 kynttä

valkosipulia

 
 

0,5 pkt

cheddarjuustoa

 

 

2 dl

kermaa

 
 

1 prk

creme fraisea

 

100 g

tuorejuustoa

 

Ohjeet

15 annosta

Täyte:
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto, paloiteltu suolakurkku ja paprika, kurpitsansiemenet, pinjansiemenet, rouhittu saksanpähkinä, maitorahka, raejuusto, sinappi, sitruunamehu, persiljasilppu, murskattu valkosipuli, paloiteltu cheddar sekä suola ja sokeri.

Kokoaminen:
Tee paahtoleivistä tasaisen neliön muotoisia.
Aseta kuitupalat tarjoilualustalle, tai muulle. Kostuta ne kasvisliemellä, Lusikoi täytettä. Tee seuraava kerros ja toimi samoin. Kun olet tehnyt kerrokset kuitupaloista, laita päälle paahtoleipäviipaleita kakun muotoon. Lusikoi täytettä ja jatka näin kunnes olet käyttänyt leipäpalat. (kantapaloja ei kannata käyttää)
Aseta kakku jääkaappiin vetäytymään joksikin aikaa. (annoin vetäytyä yön yli, mutta ei pakollista)

Kuorrutus:
Vaahdota kerma, sekoita joukkoon creme fraise sekä tuorejuusto. Levitä tasainen kerros täytettä kakun päälle ja pursota reunukset.
Koristele haluamillasi vihanneksilla ja hedelmillä.
Käyttämäni vihannekset: kaali, tomaatti, retiisi, herneenversot, mintunlehdet sekä granaattiomenan siemenet. Lisäksi laitoin päälle loput puoli pakettia cheddaria ja jonkun verran emmental juustoraastetta.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Onnistui hyvin ja on toivottavasti hyvääkin. Kasvissyöjän voileipäkakku, tilauksesta mummon vieraille. ;)

Tekijän kommentti

Voi jestas sentään!

Mailo 27.07.2007 klo 15:44

Ootko sä ajatellut leipurin tai kondiittorin ammattia?!

Mailo 27.07.2007 klo 15:45

kyllähän se tässä haaveena olisi ;)

insanity_ 27.07.2007 klo 15:56

Aikas ammattimaisen näkösiä nuo siun tekeleet on eli tosi upeita

mari76 27.07.2007 klo 16:21

todella upee! :)

askelmittari 27.07.2007 klo 18:12

ihan ihana :)

anne 27.07.2007 klo 18:16

oi, että! miten korea ja taatusti maistuvakin :)

Ceme 27.07.2007 klo 20:08

Kertakaikkiaan. Kaunis kaakku, maistuis mullekin..

Annikaali 01.08.2007 klo 16:38

Ihanan uusi tapa koristella voikkarikakku!

Papsu 26.08.2007 klo 09:25

aivan ihanan teit,,,voiko kokeilla myyntiin????tulostin itselleni..

pirkki 18.11.2007 klo 17:54

Oi kun kiva.. Isän juhliin pitäis jonkilaista voileipäkakkua keksiä.. En ole meinannut keksiä mitään oikein kivaa kun on kasvissyöjä, mutta tässähän semmoinen olis...

-Hansu 25.02.2008 klo 15:26

Voi miten kaunis kakku,eihän tota raaskis syyä edes.Pittääpä kesällä tehä tällä sun ohjeella tämä.

tarja2 08.05.2008 klo 08:21

Nätti on ku sika pienenä! :)

kokkioppilas 18.07.2008 klo 10:11

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.