Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

Kalkkunaa Mughlain tapaan

Kalkkunaa Mughlain tapaan

Hörvelö

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Peuraa Pihlan tapaan

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kpl

peuran paisti (tai
pieni kokonainen
takaraaja)

 

(1 kpl

kevätsipuli varsineen)

 

=== marinadi

===

 

1 dl

öljyä

 

1 rkl

soijaa

 

1-2 rkl

grillikastiketta

 

1 rkl

valkosipuli-chilikastiketta

 

mustapippurirouhetta

 
 

silputtuja

yrttejä maun mukaan

 

4 kpl

valkosipulinkynsiä

 
 

=== kastike

===

 

paistinliemi

 

(ruoka)kermaa

 
 

maizenaa

 

Ohjeet

  • puserra valkosipulinkynnet ja murskaa yrtit pieniksi ja sekoita kaikki marinadiaineet keskenään
  • laita liha paistopussiin ja hiero marinadi joka puolelle tasaisesti. Jos haluat, pilko vielä sipuli mukaan
  • anna marinoitua tunnin verran huoneenlämmössä
  • paista paistopussissa n. 150 asteessa, kunnes sisälämpötila on n. 75
  • ota paisti pusseineen uunista ja anna levähtää vartin verran
  • kaada pussiin kertynyt paistinliemi kattilaan ja keitä sitä hetki
  • lisää (ruoka)kerma-maizenasuurus ja kiehauta vielä; mausta tarvittaessa esim. suolalla
  • tarjoile paisti puolukkahillon, perunoiden ja kastikkeen kanssa

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Onnistuin saamaan nuorta peuraa ja lihasta tuli uskomattoman mureaa. Toiminee ikääntyneemmänkin kanssa ja miksei myös poron tai hirven

Tekijän kommentti

Wau! kiitos ohjeesta. Nam. :-)

Aura 25.07.2007 klo 19:38

nam.nam!:)

askelmittari 25.07.2007 klo 20:14

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.