Herkkusuut
Raaka-aineet
| reilu nippu | pinaattia (tai pakastettua pinaattia) |
| 2dl | ruokakerma |
| 1 ltr | vettä |
| 3 rkl | vehnäjauhoa |
| 1-1½ | kasvisliemikuutio |
| n. ½ tl | suolaa |
| n. ½ tl | valkopippuria |
| muskottia hyvin vähän | |
| 3 | keitettyä kananmunaa |
Jaa resepti
Ohje
Irroita pinaatinlehdet, säilytäthän ne jääkaapista jos et tee heti keittoa. Keitä kananmunat keiton kaveriksi Kiehauta pinaatinlehdet vedessä 2-3 min ajan, valuta liemi pois lävikössä ja huuhtele ne kunnolla kylmällä vedellä.
Murskaa/soseuta pinaatit sauvasekoittimella soseeksi, laita mausteet ja jauho joukkoon, lisää tilkka vettä jossa on kasvisliemi sulaneena ( sulatin kasvisliemen mikrossa vesitilkassa) ja sekoita nämä kaikki sauvasekoittimella. Kaada seos kattilaan ja lisää vesi, sekoita ja kiehauta noin 10 min ajan kunnes keitto sakeutunut ja lisää kerma loppuvaiheessa.
Anna kiehua vielä hetken, jos haluat lisätä keittoon muskottia, lisää sitä hyvin vähän ja ihan lopussa kun olet ottanut keiton liedeltä. Tämä versio on siinä kiva, se sopii maitoallertikoille ja pinaatin maku pääsee hienommin esille. Tätä voi soveltaa niin että veden sijasta laittaa maitoa.
